原來Chia Seed 對女性有這些功效!奇亞籽這樣吃,不怕乳癌、子宮頸癌、糖尿病找上門

美麗夢想 2019-06-03 檢舉

歐美人喜歡稱讚奇亞籽為“magic seed”、“super food”,而“奇異籽”、“超能食品”就是對這兩個稱號的翻譯。據傳說記載,奇亞籽可以增加能量、改善睡眠、幫助減肥、抑制對糖的渴望、增加飽腹感、讓頭髮柔潤有光澤,還能改善皮膚狀態,真的是個萬能選手啊!可它真的這麼神奇嗎?。

奇亞籽實際上就是鼠尾草(Salvia hispanica)的種子,以其治療各類健康問題的功效而廣為人知。它不僅能提升免疫力,也能保護心臟不受損害。雖然奇亞籽看起來並不起眼,但千萬別低估它的營養價值—奇亞籽是抗氧化劑、ω-3脂肪酸、纖維、鎂、鐵、鈣和鋅的良好來源。

當談到養生的植物種子時,您可能會第一個想到亞麻籽。但如果仔細比較奇亞籽和亞麻籽的話,其實奇亞籽是更有益於健康的。因為奇亞籽含有更多的ω-3脂肪酸、鈣、纖維和磷。

【Chia seed 營養成份】

奇亞籽Chia Seed-控制血糖、減輕體重、降壓降脂、潤腸通便的超級食品含有豐富的Omega-3脂肪酸、全譜蛋白質、膳食纖維、抗氧化物,以及各種礦物質。

Chia seed(奇亞籽)是含Omega-3最豐富(17.6%,奇亞油含63.8%)、唯一不需加工直接安全食用的純天然食品。與魚油相比,Chia seed的Omega-3脂肪酸含量更高,且無膽固醇,不會引起過敏,無營養富集的海洋污染物。與亞麻籽相比,Chia Seed不含任何對人體有害的成分,且自身含有自然抗氧化物,保護了Omega-3的品質,不像亞麻籽容易腐壞變質,產生有毒物質和異味。

每100g Chia Seed (奇亞籽)含有34.0g脂類,飽和脂肪酸4.0g,單不飽和脂肪酸3.3g,多不飽和脂肪酸中Omega-3為19.3g,Omega-6為7.1g

Chia Seed是Omega-3和Omega-6比例最合適的的天然食品,Omega-3中的亞麻酸、DHA和EPA的含量十分豐富。Chia seed(奇亞籽)含有豐富的蛋白質,含量比大豆更高,是純牛奶蛋白含量的5倍。尤其是奇亞籽中的蛋白質是含有20種氨基酸的完整優質蛋白。下表列出了100g chia seed中含有的氨基酸。

【奇亞籽的七大健康益處】

1、預防子宮頸癌和乳癌

根據法國進行的研究顯示,奇亞籽含有大量的ALA(α-次亞麻油酸),可幫助降低乳癌風險。此外,在歐洲進行的其他研究也發現,奇亞籽中的ALA能夠誘導乳房和子宮頸中的癌細胞自殺,而且不會干擾到正常細胞。

2、降低心臟病的風險

澳洲不僅是世界上最大的奇亞籽生產國,同時也是對奇亞籽的健康益處研究最多的國家。根據對老鼠進行的研究,和未食用奇亞籽的老鼠相比,餵食過奇亞籽的老鼠的心臟更為健康。這是由於奇亞籽中ALA(α-次亞麻油酸)的含量所導致的結果。

3、提升胰島素敏感性

根據澳洲進行的研究,奇亞籽不僅具有維持心臟健康的能力,甚至還有益於提升葡萄糖耐量和胰島素敏感性,可避免與胰島素抗性相關的胰島素敏感性降低,有助於預防前期糖尿病和2型糖尿病。

4、提高免疫力

在古代,阿茲特克人和瑪雅人將奇亞籽視為藥物,使用奇亞籽來治療感冒。而瓜地馬拉大學的研究指出,和黑莓、芒果和葡萄等其他水果相較,奇亞籽是抗氧化劑含量最高的一個。

更棒的是,奇亞籽含有大量的維生素C、類黃酮、木質素、維生素E和酚酸等營養素,可有效強化身體的免疫系統。

5、促進頭髮和皮膚的健康

促進頭髮和皮膚的健康也是奇亞籽的益處之一。由於奇亞籽的抗氧化劑含量高,可有效去除自由基和防止提早老化。另外,奇亞籽還含有幫助促進頭髮健康的營養素—維生素、礦物質和蛋白質,適量食用對美髮美容有很好的功效。

6、改善關節問題

研究發現,奇亞籽富含各種營養,可幫助提升關節健康,對於緩解關節問題、風濕病和炎症特別有效。

7、改善運動表現

研究指出,奇亞籽可以滿足身體所需的許多營養,有助於提升運動員的耐力和體力,從而改善運動表現。

最後要提醒的是,雖然奇亞籽對健康非常有益,但不建議每天食用超過2湯匙,以免造成腸胃負擔或過敏。

 

 

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